Shetland Reel Ocean Sent Gin

Shetland Reel ist die nördlichste Destillerie Grossbritanniens und befindet sich auf Unst in Shetland. Die Insel liegt an der äussersten Spitze der britischen Inseln, wo die Nordsee auf den Atlantik trifft. Es ist ein Ort voller Mysterien und Geheimnisse, mit langen Sommertagen, langen Winternächten und dramatischem Wetter.

Mitten in dieser abgelegenen Region liegt die Saxa Vord Distillery, in der Shetland Reel preisgekrönten London Dry Gin sowie einen Blended Malt herstellt.

Der Shetland Gin wird - wie es der Name verrät - wird auf den Shetland Inseln produziert. Genauer auf der Unst Insel, welche die nördlichste des Archipels bildet. Die „Ocean Sent“ Edition wird mit lokal geerntetem Seegras hergestellt. Zunächst wird das Gras gewaschen und getrocknet, anschliessend in Kupferbrennblasen zusammen mit ausgewählten Botanicals destilliert. Dazu zählen unter anderem Wacholder, Koriandersamen, Iriswurzel, Zitrusschalen und Apfelminze - allesamt auf der Insel geerntet.